上味見地区とは
福井県福井市の東部にあり、山々に囲まれた小さな集落です。
豊かな自然に恵まれ、きれいな空気、名水百選にも選ばれたおいしい水があり、
農耕に適した土壌を活かして伝統野菜『河内(こうち)赤かぶら』を栽培しています。
上流の澄んだ水と昼夜の寒暖差を利用して作られるお米作りが盛んな地域です。